Cơm trắng – Boiled rice

Có thể nói, đã là người Việt Nam thì không thể không biết cơm. Cơm của người Việt đa phần được làm từ lúa gạo. Bữa cơm của người Việt xưa nay không thể thiếu cơm. Vì thế món ăn đầu tiên mà tailieu.food.blog giới thiệu đến bạn chính là cơm trắng – Boiled rice. Bạn hãy tham khảo nhé!

– Giới thiệu

1.Cách làm món cơm trắng

a.Nguyên liệu cho xuất 6 người:

600g gạo trắng

b.Cách thực hiện:

Cho gạo vào một cái giá hoặc rây lớn và xả dưới vòi nước lạnh. Đặt bàn tay của bạn vào giữa gạo và di chuyển theo chuyển động tròn để đảm bảo nước chảy đến tất cả hạt gạo. Khi nước trong, để gạo ráo nước.

Đổ gạo vào nồi cơm điện và đổ ngập nước vào. Nước sẽ ngập đến đốt ngón tay đầu tiên khi đầu ngón tay trỏ của bạn đang đặt trên mặt gạo. Thao tác tiếp theo thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất nồi cơm điện.

Một cách khác, bạn hãy cho gạo và 1,125 lít (38 fl oz / 4½ cốc) nước vào nồi và đun sôi. Ngay sau đó đun cạn nước và giảm lửa. Đun nhỏ lửa trong 20 phút, sau đó để cơm nghỉ thêm 10 phút trước khi dùng.

2.How to make boiled rice

Boiled rice is the backbone of Vietnamese cuisine, and the most common way of enjoying rice as part of a Vietnamese meal.

a.Serves 6:

600 gram (1 lb 5 oz/ 3 cups) long-grain white rice

b.Process:

Put the rice in a large colander or sieve and rinse under cold running water. Place your hand in the centre of the rice and move it in a circular motion to make sure the water runs freely over all the rice. When the water runs clear, allow the rice to drain.

Transfer the rice to an electric rice cooker and cover with water. The water should come up to the first knuckle when the tip of your index finger is resting on top of the rice. Cook according to the rice cooker’s instructions.

Alternatively, place the rice and 1.125 litres (38 fl oz/4½ cups) water in a saucepan and bring to the boil. Cover immediately and reduce the heat. Simmer for 20 minutes, then allow the rice to rest for a further 10 minutes before serving.

Với người Việt Nam, bát cơm trắng có ý nghĩa đặc biệt không chỉ trong bữa cơm mà còn là nét văn hóa. Trong các đám cỗ hiện nay, dù các món ăn đã được thay thế, bổ sung rất nhiều nhưng cơm trắng vẫn là món không thể thiếu.

Đặc biệt với nhiều người, đôi khi chỉ cần một chén cơm trắng, thêm chút dưa cà muối cũng đã là đủ. Thế mới thấy, dù đã ăn rất nhiều lần, năm này qua năm khác nhưng chén cơm trắng vẫn không thể thiếu.

Com trang – Boiled rice không xa lạ với văn hóa phương Đông và nhiều nước khác. Vì thế, bạn hãy tham khảo và áp dụng nhé!